Quels indicateurs suivre pour analyser l’emballage et le conditionnement alimentaire ?
Les indicateurs clés à suivre sont les coûts des matériaux, les capacités de conditionnement, les formats d’emballage, la recyclabilité, les exigences réglementaires, la durée de conservation, les pertes produits, l’automatisation des lignes, les contraintes de contact alimentaire et les attentes des distributeurs. Ces données permettent d’évaluer les risques de coûts, les gains de durabilité et les opportunités d’innovation packaging.