Quels leviers permettent d’optimiser la restauration et l’hôtellerie hospitalière ?
Les rapports Sectorious sur la restauration et l’hôtellerie hospitalière analysent les coûts des repas patients, la nutrition clinique, la blanchisserie, le nettoyage, les services aux chambres, l’externalisation, les normes sanitaires, la qualité de service et la performance des prestataires. Ils aident les directions hospitalières, acheteurs, opérateurs de services et investisseurs à comparer les modèles internalisés ou externalisés, réduire les coûts support et améliorer l’expérience patient.